Vino: Abadal 5 Merlot
Bodega: Celler Abadal
D.O.: Pla de Bages
Añada: 2008
Varietales: 100% Merlot
Vinificación: 12 meses de crianza en barricas de roble francés, centroeuropeo y americano.
Grado: 14,5%
Precio: 13€ aprox.
Abadal es una de las grandes bodegas de la D.O. Pla de Bages, más que conocida en territorio nacional y desde hace un tiempo también está haciendo buenas exportaciones.
Este vino, Abadal 5 Merlot, es muy especial ya que está elaborado con cinco tipos de merlot de cinco parcelas, todas con muy buena adaptación ya que es una zona con buena influencia pirenaica. De este modo se consigue obtener la máxima expresión de la uva, mostrando toda su complejidad i valores.
Abadal 5 Merlot tiene color picota oscuro con capa alta.
En nariz tiene muy buena intensidad, con un inicio cerrado y complejo. Con la oxigenación muestra notas de frutos rojos maduros y balsámicos con toques especiados de vainilla y cacao que lo hacen muy atractivo. Todo esto en un fondo mineral con ligeros recuerdos de tierra mojada que le da frescor.
En boca tiene una buena entrada, paso amplio y redondo donde se aprecian los frutos rojos predominando los frutos de bosque y la cereza. Esto, junto los recuerdos balsámicos y las notas de cacao lo hacen complejo a la vez que fresco por su mineralidad. Final agradable y persistente.
Un buen maridaje para acompañar este Abadal 5 Merlot son las carnes rojas y la caza menor.
